Чай изготовлен по редкой интересной технологии: ферментация останавливается не нагревом, а замораживанием. Благодаря этому этапу чаинки не теряют свой зеленый цвет, но перестают окисляться. По-настоящему уникальный чай.
Сбор: пр. Гуандун, Китай.
Способ приготовления: 2 г на 100 мл воды (~ 100°C), настаивать 1-2 минуты. Мы советуем заваривать чай несколько раз, постепенно увеличивая время настаивания.