Каждый "бутон" связывается вручную: листья зеленого чая оборачивают вокруг цветов в центре. При заваривании в большом стеклянном чайнике или кувшине можно наблюдать, как "распускается" цветок.
Сбор: пр. Фуцзянь, Китай.
Способ приготовления: наполните стеклянный чайник горячей водой (~ 90°C) и опустите в него один "бутон". Подождите, пока бутон "раскроется", и разлейте чай по чашкам. Чай можно заварить повторно.