Старый шен пуэр в самом классическом варианте. Сладкий, яркий аромат сухофруктов и плотный вкус компота с едва заметной терпкостью. Остаётся долгое сладкое послевкусие, как и положено хорошему старому шену. Этот чай изготовлен ещё до "пуэрного бума", это не массовый продукт, а то, что делали для внутреннего потребления в Юньнани. Рекомендуем всем, кто любит шен, и тем, кто думает, что шен - это не интересно. Такой чай никого не оставит равнодушным.
Сбор: пр. Юньнань, Китай, 2004 г.
Способ приготовления: отломить от прессовки небольшой кусочек, можно измельчить до чайных листьев. Промыть чай (залить небольшим количеством горячей воды, сразу слить), далее заваривать из расчета 2 г на 100 мл воды (~ 100°C), настаивать 1-2 минуты. Мы советуем заваривать чай несколько раз, постепенно увеличивая время настаивания.