Классический скрученный зелёный чай из провинции Фуцзянь (регион Фудин). Листочки этого весеннего чая глянцевые, скручены в виде раковины улитки. Благодаря такой форме скрутки, чай выдерживает множество завариваний, постепенно раскрываясь с каждым новым проливом. Отличный вариант для повседневного чаепития.
Сбор: пр. Фуцзянь, Китай.
Способ приготовления: 2 г на 100 мл воды (~ 85°C), настаивать 1-2 минуты. Мы советуем заваривать чай несколько раз, постепенно увеличивая время настаивания.