אולונג ממחוז פוג'יאן, מותסס ללא חמצן בטכנולוגיית גאבא (Gamma-aminobutyric acid, GABA). חומצה גמא-אמינו-בוטירית בשילוב עם מרכיבי תה נוספים מורידה את לחץ הדם, מסייעת בטרשת עורקים, כאבי ראש, ממריצה פעילות מוחית, משפרת חשיבה וזיכרון, ובעלת אפקט מניעה כללי.
מקור: מחוז פוג'יאן, סין.
שיטת בישול: 2 גרם ל-100 מ''ל, 100°C, דקה אחת. ניתן לחלוט 3-4 פעמים, להגדיל זמן הבישול כול פעם.