פואר "שֶׁאֵן" מיושן בצורתו הקלאסית ביותר. ארומה מתוקה ובהירה של פירות יבשים וטעם צפוף של קומפוט עם עפיצות בקושי מורגשת. נשאר טעם לוואי מתוק ארוך, כיאה לתה מיושן טוב. התה הזה נוצר לפני "בומת הפואר"; זה לא מוצר המוני, אלא משהו שנעשה לצריכה מקומית ביונאן. אנחנו ממליצים עליו לכל מי שאוהב פואר "שֶׁאֵן", ולמי שחושב שפואר "שֶׁאֵן" לא מעניין. התה הזה לא ישאיר אף אחד אדיש.
קטיף ודחיסה: מחוז יונאן, סין, 2004.
שיטת בישול: לשבור חתיכה קטנה מהכבישה, יכול לטחון אותו לעלי תה. שטפו את התה (שפוך כמות קטנה של מים חמים, סנן מיד), ואז לחלוט: 2 גרם ל-100 מ''ל, 95-100°C, דקה אחת. ניתן לחלוט 3-4 פעמים, להגדיל זמן הבישול כול פעם.
*The weight indicated corresponds to the weight of the tea in the year of pressing. The weight of the tea after aging may differ (due to factors such as: shrinkage, level of moisture, etc.)