תה ירוק מגולגל קלאסי ממחוז פוג'יאן (אזור פודין). העלים של תה אביב הזה מבריקים, מפותלים בצורה של חלזונות. הודות לצורה זו של העלים, ניתן לחלוט תה פעמים רבות, הוא יחשוף את טעמו בהדרגה עם כל חליטה חדשה. בחירה מצוינת לשתייה יומיומית.
מקור: מחוז פוג'יאן, סין.
שיטת בישול: 2 גרם ל-100 מ''ל, 85°C, דקה אחת. ניתן לחלוט 3-4 פעמים, להגדיל זמן הבישול כול פעם.