Наиболее известный сорт чая из Уишань, изготовлен из купажированного сырья с кустов Уи Шуй Сян и Уи Жоу Гуй. Данный вариант относится к слабо-запеченным – он проходит обработку огнем ("Хун Пей" - чаша огня) всего 1-2 раза, в отличие от 6-9 раз для сильно запеченных вариантов.
Сбор: пр. Фуцзянь, Китай.
Способ приготовления: 2 г на 100 мл воды (~ 100°C), настаивать 1-2 минуты. Мы советуем заваривать чай несколько раз, постепенно увеличивая время настаивания.