Знаменитый тайваньский улун с горы Алишань, ферментированный без доступа кислорода по технологии Габа (Gamma-aminobutyric acid, GABA). Гамма-аминомасляная кислота в сочетании с другими компонентами чая понижает артериальное давление, помогает при атеросклерозе, головных болях, стимулирует мозговую деятельность, улучшает мышление и память, оказывает общее профилактическое воздействие.
Сбор: Тайвань.
Способ приготовления: 2 г на 100 мл воды (~ 100°C), настаивать 1-2 минуты. Мы советуем заваривать чай несколько раз, постепенно увеличивая время настаивания.